從「丹青碗」到地方創生的百年突圍：新旺集瓷
副研究員林金榮 (2026/01/01) 《永續學院編輯室》
前言
在鶯歌老街的喧囂褪去後，走進新旺集瓷（The Shu's Pottery）的博物館深處，一只泛著淡雅青綠色澤的碗靜靜陳列著。這是一只 1940 年代燒製的「丹青碗」。它的釉面有著那個時代特有的流動感，樸實而溫潤。
對於許多老一輩的台灣人而言，這只碗盛裝的是戰後物資匱乏年代裡的溫飽記憶；但從產業分析的角度審視，這只碗卻是這家企業在近一世紀的變革長河中，第一次關鍵轉型的證明 。當年，年僅 17 歲接班的第二代經營者許新旺，敏銳地察覺到戰後嬰兒潮帶來的龐大內需，果斷將家族窯火從建材燒製轉向民生食器，才得以在後來「鶯歌燒碗盤」的黃金盛世中站穩腳跟 。
這只丹青碗，是新旺集瓷歷史的縮影，也是一把鑰匙，開啟了我們對這家即將在明年（2026 年）迎來 創業 100 週年 的長壽企業的探索。
一、 世紀基石：從「黑瓦遮雨」到「金鋼護地」（1926-1990）
將時間軸拉回 1926 年，那是新旺集瓷百年故事的起點。第一代創辦人許銀喜與許香夫婦，在日治時期的鶯歌創設了「協興製瓦工場」 。當時的包子窯，燒的是台灣傳統的黑瓦，為鄉親鄰里的屋頂遮風擋雨，奠定了家族工藝的基礎 。
隨著台灣經濟起飛，產業結構開始發生劇烈變化。到了 1970 年代，第三代許杊杰觀察到台灣社會轉型的脈動。他不再滿足於傳統窯燒，而是引進當時最先進的歐洲快速窯爐，創立了「金鋼牌（King Kong）」磁磚 。這個品牌主打堅固耐用，其紅鋼磚產品甚至被選用於當年甫落成的中正國際機場（今桃園機場） 。
從第一代的黑瓦、第二代的丹青碗，到第三代的金鋼磁磚，新旺集瓷的前半個世紀，是一部典型的台灣製造業發展史——從滿足民生基本需求，走向工業化大量生產，並在 B2B 市場中確立了領導地位。
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