【亞洲政經瞭望】中國農業發展現況與趨勢
孫林（作者為上海財經大學經濟學院副教授） (2010/03/05) 《台經月刊第33卷第3期》
中國農業發展現況
中國是世界上人口最多的發展中農業大國，農業在整個國民經濟中占有重要地位。1949年以來，尤其是改革開放30年來，大陸農業經濟得到了快速發展。
首先是農產品產量迅速增長，以占世界約7%的耕地養活了占世界22%左右的人口。1949年中國的糧食產量僅1億1,318萬噸，人均208.9公斤；1978年糧食產量突破3億噸，達到3億477萬噸，人均316.6公斤；1984年糧食產量突破4億噸，達到4億731萬噸，人均390.3公斤。1978~1984年間，中國棉花產量增加2倍，肉類增加0.5倍。1984年曾在全國範圍內出現「賣糧難」、「賣棉難」、「賣豬難」等一系列農產品「賣難」問題。1984年以後，政府採取了一些調控政策，農業生產的增長速度有所趨緩，但增長勢頭仍然強勁。根據2010年1月21日中國國家統計局發布的資料，2009年中國農業生產繼續穩定發展，全年糧食總產量達到5億3,082萬噸，再創歷史新高，比上年增長0.4%，連續六年增產，並首次實現連續三年突破5億噸（注1）；肉類產量保持穩定增長，全年豬牛羊禽肉產量7,509萬噸，增長5.0%。
其次是農產品種類多樣化，農產品品質不斷改善。僅就大田種植業而言，中國生產的農產品包括稻、麥、棉花、油菜、花生、芝麻、玉米、大豆、綠豆、甘蔗、西瓜等可達20~30種類之多，基本上能夠滿足民眾對農產品「多樣化」的需求。農業生產上種植的優質品種日益增多，主要作物如稻、麥、棉、玉米、大豆等的優質品率達到80~90%，有的地區水稻優質品率達到95%以上。無公害產品、綠色產品和有機產品的種類、產量均有較大增加。
中國農業成長制約因素
中國大陸農業雖然取得了舉世矚目的成就，但同時付出了資源、生態與環境方面的代價。從總體上看，現階段中國大陸農業還十分脆弱，農業生產條件還比較落後，現代化水準還很低，農業發展中存在著一些不利的制約因素。
1.農業自然資源匱乏，生態環境條件差
農業發展所依賴的農業資源總量雖位居世界前列，但是人均占有量大大低於世界平均水準，並且隨著人口的增長以及工業化與城市化進程的加快而日益減少，前景堪憂。根據全國土地利用變更調查，1996~2008年之12年間，中國大陸耕地面積由19.51億畝減少到18.26億畝，共減少1.25億畝，同期人均耕地由1.54畝下降為1.37畝，已不足世界平均水準的40%，而且中國耕地總體品質不高，中低產田占60%以上（注2）。人均占有水資源只相當於世界平均水準的1/4，而且分布很不均勻；人均森林面積只相當於世界平均水準的1/6；不少地方水土流失嚴重、耕地退化與生態環境惡化，上述狀況嚴重地制約農業的發展。
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