【專題探索】新農業＋新南向：發揮1＋1大於2效益
彭思遠 (2018/02/08) 《台經月刊第41卷第2期》
與工業、服務業相比，農業與物聯網(IoT)、大數據(Big Data)、人工智慧等新科技連結的起步較晚，但愈來愈多的專家指出農業科技的進步正在加速中。包括股神巴菲特(Warren E. Buffett)、微軟創辦人比爾蓋茲(Bill Gates)、投資大亨羅傑斯(Jim Rogers)等趨勢大師有志一同指出「智慧農業」是最值得投資的項目之一。許多的高科技大廠也加入戰局，Alphabet的創投子公司Google Ventures投資農業網路公司Farmers Business Network，積極規劃農業網路(internet of agriculture)的生態。科技業巨擘微軟攜手晶片大廠高通、生技農業大廠孟山都一同前進巴西推動農業科技新創投資計畫。「智慧農業」的浪潮已經成形，正在席捲全球。
同時台灣農業面臨許多挑戰，資源秉賦有限，小農制度雖然造就了精緻農業的發展，但在國際市場的激烈競爭中，始終力有未逮，難與機器化的大農企業相提並論。而新南向國家充沛的市場潛力，正是台灣農業的新契機，如何把握機會破繭而出，值得進一步探究。
因此，對於台灣農業而言新農業、新南向是未來發展所趨，如何善用新農業加新南向之綜效，為台灣農業帶來的新機會，將是我們不得不面對的新課題。
全球智慧農業發展如火如荼
其實智慧農業概念很早就有了，最早八○年代美國、德國等大型農業國家開始進入精準農業(Precision Agriculture)，利用現代化的資訊技術進行精細農業的生產，建置全球衛星定位系統(GPS)、地理信息系統(GIS)、遙感技術(Remote Sensing)或是光譜偵測等方式，蒐集大量土壤環境、微氣候條件等資訊，並運用科技與資料的分析，考量個別土地的差異性，針對每一塊農地給予最合適、精準的灌溉、肥料、農藥的施作方案，讓農業生產的效率大幅提升，也能避免過多化學藥品、水資源過多使用對生態造成的衝擊。
而近年來科技進步日新月異，加上氣候變遷、經濟結構轉變等因素，近代農業無論大農或小農國家面對極端氣候、人力老化、食品安全等挑戰都是與日俱增，加上物聯網、大數據、電子商務等應用的普及，輔以新興的商業模式思維，不僅傳統農業「靠天吃飯」的宿命正在反轉，生產效率更高的智慧農業已逐漸取代傳統農業。簡言之，當前全球農業生產已經與過去所認知大不同，不再只是單純的種植與運銷，從品種選擇、生產規劃、環境技術，到物流、金流連結系統，以及消費者購買後服務，甚至納入食品安全，形成一個廣大完整的生態系統。華爾街日報報導指出，消費者的健康意識抬頭，愈來愈多人關心食物安全，生產供應鏈透明化已經是大趨勢，加上更多先進的電子技術、資料收集與監測系統進步和普及，讓農業科技日新月異，雖然起步較晚，但後勢看漲。
除了將新科技應用於農業生產，更多新穎的商業模式也與農業產生化學變化，成功的打進農業生產鏈，例如：美國貨櫃農場(Freight Farms)將菠菜、萵苣等植物放在全封閉的貨櫃中栽種，透過無線通訊將貨櫃的溫度、溼度、攝影畫面傳給用戶的智慧裝置，方便遠端監測和控制。而且全密閉環境讓作物不受蟲害和雜草的影響，不需使用農藥，貨櫃保護保溫功能，並搭配LED紅燈、灌溉系統、液化肥料槽等機器設備，不僅使貨櫃農場克服了傳統農業的最大敵人「天氣」，並能保證生產出來有機綠葉蔬菜的高品質。
特別的是，Freight Farms還將這個貨櫃賣給其他人經營，每具貨櫃售價76,000美元，由於貨櫃能放置的地點彈性大，也能放在都會熱鬧地區，不僅縮短了對於運輸的依賴，也提高了生產的報酬率。加上統包到位的設計理念，高科技化設備的使用，讓許多農業的門外漢都能快速上手，進入農業生產的行列。在美國已有不少人購買貨櫃，改行當起都會區的農民。雖然現階段水栽法和溫室農業只適用於部分蔬果，無法完全取代傳統農業，但未來若能將成本控制在傳統農業以下，貨櫃農場有機會取代土地耕種，成為人民蔬果食物的主要來源。
智慧農業、新農業、新南向政策、農業科技、農產品外銷、ICT技術、物聯網、大數據、食品安全、整廠輸出
分享：
